11/25,11/26、連休いただきます。

お世話になっております、Poco A Poco 店主です。

本日と明日、連休をいただきます。

25日は仕込みなどで夕方過ぎから店舗にはいますので、御用の方はお電話ください。

よろしくお願い致します。

 

おまけ:

ポコアポコ風のグラ・ドゥーブル・ア・ラ・リヨネーズのご紹介。

10795969936_img_7200

リヨン風の牛ハチノスの煮込み又はグラタン?パン粉焼き?を当店風にアレンジしております。

ハチノスを柔らかく下処理したあと、ブイヨンと飴色玉ねぎで煮込み、

仕上げに飴色玉ねぎ増量に少し酸味を利かせて

じゃがいものソテーと和えてお出ししているのがポコアポコ風です。

トマト煮よりもワインとの相性が良いように思います。

まだ男性の方しか注文されてませんが・・・(笑)

美味しいですよ!

では、今週も火曜日よりお待ち申し上げます。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中