POCO A POCO、2019年は昨日持ちまして営業終了、一旦冬季休業に入り英気を養います。

2019年はオープン後初めて迎えたフルシーズンで暗中模索、手探りにお店のスタイルを街にフィットさせるべく、また嗜好性を探る苦労した一年でもありました。

コース料理の充実、食材やワインのグレードアップ化、ご予約様の完全優先に未成年のご来店を制限させて頂きファミリー向けというより本物大人志向へ邁進、二俣川では唯一無二オンリーワンのお店造りをさせて頂きました。

若干、敷居の高さを感じさせてしまったかもしれませんが、

それでも12月はたくさんのリピーター顧客に恵まれ、お客様より多くのご好評頂き、また評判の良さをお聞きし、少しずつポコアポコに成果があったのかなぁ？と感じることができた一年でした。

そしてついに始まった相鉄の都心乗り入れで銀座時代の顧客様がご来店頂く機会も増えて嬉しい限りでもあります。

これからも料理、ワインの新しいメニュー開発（なかなか時間が取れないのが問題ですが）をし、自分が目指しているところの具現化と、もしかしたらスペシャルなワインのワイン会が企画できるまで行けたらなぁと、

2020年はより一層の飛躍できるよう努めてまいりたいと思います。

さて、1月のお休みです。

5日まで冬季休業、1月は6日（月）から営業します。

年始6日は食材が揃わないためと仕込みが追いつかないためコース料理の提供が有りませんのでご了承ください。

13日（月・祝）

19日（日）

26日（日）

の予定です。平日のどこかでメンテナンス休業も予定しております。

最後に

一年間のご愛顧を感謝するとともに

皆様の2020年が幸多き一年になることを祈願いたします。

2020年もよろしくお願い申し上げます。

今年私達の最大の出来事は新しくフトアゴヒゲトカゲのたまちゃんをお迎えしたことでした。

皆様にもお見知りおきを・・・。