いつもご愛顧を賜り、ありがとうございます。

12月のお知らせです。

既にご予約をいただいているお客様にはお伝えしておりましたが、

今年はクリスマスの24日と25日が金、土曜日と週末になっております。

そのため、ご注文がバラバラに込み合ってご迷惑をおかけすることを懸念いたしまして

24日、25日の当日は5000円（税込み5500円）のお任せコース料理1種のみとさせて頂き、

ご予約時間も17時または19時のどちらかをお選びいただくことになりました。

クリスマスメニューと謡うほどの豪華な内容、価格設定とはなりませんが、満足度が高いメニューを考えてご用意いたしますので、どうかご理解のほどをお願い申し上げます。

緊急事態宣言が始まって2週間が経ち、やっと半分過ぎたでしょうか？

でも本当に2月7日で終わるというわけでもなく、営業してもお客さんは来ないしテイクアウト営業も土日しか注文は入らない、どうしたらいいのかと悶々とした日々にだんだんイライラしてきた今日このごろです。

さて、そのテイクアウト営業ですが、メニューの中に前回も提供しましたコンフィというお料理がございます。

いつもありがとうございます。

週末は生憎の台風ですね、当店も暇なので久しぶり公式ブログ書きます。（ブログ書いてるときは暇だということです）

最近やっと怪我のリハビリから開放され一段落、ホッとしましたが、最近始まったGO TO Eat の不平等なシステムにムッとしながら料理作る私でもあります。

さて、今日は堅苦しいワインの話じゃなくてみんな大好きカルボナーラのお話をします。

ちかごろのオススメ 7月号です。

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毎年楽しみにしている

北海道・余市の赤井川村の滝本農場様より

有機栽培ホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」の入荷が始まりました。 続きを読む →

いつも大変お世話になっております。

自粛要請の中のゴールデンウィーク、さぞかし退屈な日々をお過ごしかとお見舞い申し上げます。

また、さらに緊急事態宣言が5月末まで延長となりました。

ポコアポコもしばらくテイクアウトのみ自粛営業を続けますので、よろしくお願いします。 続きを読む →

コロナウイルスの拡大による影響の自粛要請で始まりましたテイクアウトメニュー。

不慣れないっぺんに料理を作り上げる作業のなかで、少しでも美味しいタイミングでお渡ししたいと時間を逆算して作ってはいるのですが、

ところで評判はどうなんだろう？と。。。 続きを読む →