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POCO A POCO

ポコアポコのお料理はワインが美味しくなるフレンチ/イタリアン。鮮魚は豊洲市場、家禽類は生産者、野菜は横浜の農家、輸入食材等は東京の名業者からから仕入れております。

優しい味を一皿一皿、素材に感謝し丁寧に仕上げております

アラカルトのご注文はお時間頂戴します

3月9日のお料理 *現在はご利用いただけません

★前菜★

豊後水道・姫鯛のカルパッチョ、湘南ゴールドのヴィネグレットソース ¥1300

ルリアーノの生ハムと遮光タンポポの葉”ピサンリ”のサラダ  ¥1200

青森・小泊・ヤリイカとカラスミ、季節野菜の温かい一皿 ¥1400

和歌山・稚鮎とミニ・アルバムのフリット ¥1400

福岡・ホワイトアスパラガスのバッサーノ風、黒トリュフの香り¥2000

NZ産仔羊のスパイストマト煮込み ¥1800

 

★本日の魚料理★

豊後水道・イトヨリ鯛のポワレ、山うどのピュレと蕗の薹のタプナード ¥2400

 

 ★パスタ&リゾット★

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サルデーニャ産カラスミと富山ホタルイカと春キャベツのスパゲッティ  ¥1800

宮崎・尾崎牛のラグーソース、タリアテッレ  ¥1600

ペスト・ジェノベーゼのタリオリーニ ¥1600

自家製スペイン赤豚のベーコンと西谷ネギのアマトリチャーナ ¥1600

黒トリュフと48ヶ月のパルミジャーノ、タリアテッレ ¥2500

 

★肉料理★

宮崎・尾崎牛(カメノコ)¥3500

宮崎・尾崎牛(シャトー・ブリアン120g) ¥6000

三重・松阪牛(ランプ150g) ¥4500

山形・最上鴨 (胸肉)  ¥2500

山形・米沢豚・一番育ち(肩ロース)¥2300

宮崎・尾崎牛・牛ホホの赤ワイン煮 ¥2500

★おつまみ★

フランス産粗挽きソーセージ”シポラタ”¥1000

パルマ産生ハム”ルリアーノ・ディヴィヌス” ¥1500

オリーブ(ベッラ・ディ・チェリニョーラ) ¥500

豪・短角牛バラ肉のリエットのテリーヌ、赤ワイン風味¥800

★フランス産チーズ★

ヨーロッパ産・熟成チーズの盛り合わせ ¥500~

コンテ18ヶ月以上熟成、ミモレット18ヶ月以上熟成

ブルー・ドーベルニュ

デリス・ド・ブルゴーニュ(ポコ・ア・ポコ風熟成)

ラングル(コアントロー熟成)

カマンベール・ド・ノルマンディー

 

★デザート★

桜のブランマンジェ、イチゴのスープ  ¥700

バスク風チーズケーキ、フレッシュ苺のアイス添え ¥600

バローナチョコのテリーヌショコラ、塩キャラメルのアイス添え¥750

アイスまたはソルベ 一種 ¥350

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