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POCO A POCO

ポコアポコのお料理はワインが美味しくなるフレンチ/イタリアン。

鮮魚は豊洲市場、家禽類は生産者、野菜は横浜の農家や京都の有機無農薬、

輸入食材等は東京の名業者からから仕入れております。

優しい味を一皿一皿、素材に感謝し丁寧に仕上げております

 

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~アラカルト~

9月29日 本日のお料理

 

★前菜★

愛媛・キメジマグロの昆布〆、カラスミと青柚子かけ ¥1300

長崎・黒ムツ・皮目のブリュレ、サラダ仕立て ¥1400

生ハム・パルマ最高級”ルリアーノ・ディヴィヌス”とイチジクのサラダ ¥1200

帆立のポワレとポルチーニのソテー ¥2000

長崎・ヒラマサとジャガイモのプロヴァンス料理ブランダード、グラタン仕立て ¥1000

牛胃・ギアラのトマト煮 ¥1200

鴨のフォアグラのポワレと京都産イチジク、ポルト酒ソース ¥1800 

対馬・穴子のセモリナ粉とジャンボマッシュルームのソテー、秋トリュフを添え ¥1800 

 

★魚料理★

北海道・秋鮭のポワレ、エストラゴンソース ¥1500

 

 ★パスタ&リゾット★

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赤海老とその香味オイルとブロードのタリオリーニ ¥1500

サルデーニャ産カラスミと甘長唐辛子のスパゲッティ、アーリオオーリオ ¥1500

米沢豚と仏産ジロール茸のラグーソース、タリアテッレ ¥1600

ピマンデスブレット唐辛子を使ったスパゲッティ・アラビアータ ¥1100

ヨーロッパ産ポルチーニのタリアテッレ、またはリゾット ¥2200

フレッシュ秋トリュフのリゾット ¥2000

★肉料理★

宮崎・尾崎牛(とうがらし)のロースト¥3600 

山形・米沢豚・肩ロースのロースト ¥2300

秋田・比内地鶏 ¥3500

山形・最上鴨・胸フィレのロースト ¥2800 

★おつまみ★

パルマ産生ハム”ルリアーノ・ディヴィヌス” ¥1200

オリーブ(ベッラ・ディ・チェリニョーラ) ¥500

スペイン産赤豚のリエット、トースト添え ¥800

★フランス産チーズ★

ヨーロッパ産・熟成チーズの盛り合わせ ¥500~

コンテ18ヶ月以上熟成、ミモレット18ヶ月以上熟成

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

デリス・ド・ブルゴーニュ(ポコ・ア・ポコ風熟成)

ラングル(コアントロー熟成)

カマンベール・ド・ノルマンディー (Bio)

★デザート★

バスク風チーズケーキ、特性バニラアイス ¥600 

マンゴーのクレームブリュレ、黄桃のアイス ¥650

イタリアンプリン、塩キャラメルのアイス添え ¥600

アイスまたはソルベ 一種 ¥350

自家製アイスクリームの盛り合わせ ¥700

 

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