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POCO A POCO

ポコアポコのお料理はワインが美味しくなるフレンチ/イタリアン。

鮮魚は豊洲市場、家禽類は生産者、野菜は横浜の農家や京都の有機無農薬、

輸入食材等は東京の名業者からから仕入れております。

優しい味を一皿一皿、素材に感謝し丁寧に仕上げております

 

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~アラカルト~

10月20日 本日のお料理

 

★前菜★

愛媛・しまあじのカルパッチョ、サラダ仕立て ¥1300

タスマニア・サーモンのマリネのブリュレ ¥1200

長崎・ヒラマサとジャガイモのプロヴァンス料理ブランダード、グラタン仕立て ¥1000

トリッパ・牛胃・ギアラのトマト煮込み ¥1200

鴨のフォアグラのポワレと甘熟バナナのキャラメリゼ ¥1800 

対馬・穴子のセモリナ粉焼きとジャガイモのフリコ、バルサミコソース ¥1400

フランス産うずら肉と白神山地・天然舞茸のフリカッセ ¥2200 NEW 

 

★魚料理★

豊後水道・愛海の恵み・真鯛のポワレ ¥2400

 

 ★パスタ&リゾット★

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赤海老とその香味オイルとブロードのタリオリーニ ¥1500

生ウニのシチリア風スパゲッティーニ ¥1800 

横浜地野菜と自家製ベーコンのトマトソース・スパゲッティ ¥1200

ヨーロッパ産ポルチーニのタリアテッレ、またはリゾット ¥2200

イタリア産フレッシュ秋トリュフのリゾット ¥2500

 

★肉料理★

宮崎・尾崎牛(とうがらし)のロースト¥3200

山形・米沢豚・肩ロースのロースト ¥2300

秋田・比内地鶏 ¥2800

山形・最上鴨・胸フィレのロースト ¥2800 

★おつまみ★

パルマ産生ハム”ルリアーノ・ディヴィヌス” ¥1200

オリーブ(ベッラ・ディ・チェリニョーラ) ¥500

スペイン産赤豚のリエット、トースト添え ¥800

★フランス産チーズ★

ヨーロッパ産・熟成チーズの盛り合わせ ¥500~

コンテ18ヶ月以上熟成、ミモレット18ヶ月以上熟成

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

デリス・ド・ブルゴーニュ(ポコ・ア・ポコ風熟成)

ラングル(コアントロー熟成)

カマンベール・ド・ノルマンディー (Bio)

★デザート★

卵たっぷりコルシカ風チーズケーキ”フィアドン”塩キャラメルアイス添え ¥700 

マンゴーのクレームブリュレ、黄桃のアイス ¥650

ヴァローナのガトーショコラ、ラズベリーソースとバニラアイス添え ¥800

アイスまたはソルベ 一種 ¥350

自家製アイスクリームの盛り合わせ ¥700

 

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