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POCO A POCO

ポコアポコのお料理はワインが美味しくなるフレンチ/イタリアン。

鮮魚は豊洲市場、家禽類は生産者直送、野菜は横浜・藤沢・鎌倉の地野菜を買付け。

優しい味を一皿一皿、素材に感謝し丁寧に仕上げております。

 

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~アラカルト~

2023年3月24日 本日のお料理

【価格は税込です】

★前菜★

 

豊後水道・桜鯛のカルパッチョ ¥1980(お一人様ハーフ¥1320)

生ハム、フルーツトマト、自家製リコッタ、清見オレンジとルッコラ、サラダ仕立て ¥1760

大分・佐伯・スミイカさっとソテーと地野菜いろいろ、ふきのとうのタプナードソース ¥1650(お一人様ハーフ¥1100)

外房・蛤と春玉キャベツ、菜の花のエチュベ¥2420

佐賀産ホワイトアスパラガスのバッサーノ風卵のソース(1本¥1100)

鴨のコンフィと豚足のテリーヌのブリック焼き ¥1320

★おつまみ★

パルマ産生ハム “ルリアーノ・ディヴヌス”¥1650

京都・本しめじのボルドー風 ¥990

紫キャベツと蕪のマリネ盛り合わせ¥660

★魚料理★

宇和島・甘鯛の鱗ポワレと極太グリーンアスパラガス¥3300(お一人様ハーフ¥2200)

 ★パスタなど★

サルデーニャ産カラスミとホタルイカ、菜の花のスパゲッティ ¥1980

藤沢産佐藤果樹園トマトのトマトソース、自家製パンチェッタ、新葉玉ねぎのスパゲットーニ・アマトリチャーナ ¥1650

藤沢産・ブロッコリーのプーリア風カヴァテッリ¥1650

北海道産サクラマスとグリーンアスパラガスのタリアテッレ¥1980

和牛・牛すじのラグーソース・タリアテッレ¥1650

 

★肉料理★

スペイン・イベリコ豚ベジョータ(最高級)・肩ロース ¥3300

山形産・最上鴨・胸肉のロースト ¥3080(お一人様ハーフ¥2200)

ウルグアイ産グラスフェッド牛・フィレ ¥3850(お一人様ハーフ¥2640)

骨付き鴨のもも肉のコンフィ ¥1980

*メインのお肉料理はお早めにご注文ください

★デザート★

アールグレイ香る安納芋のクレームブリュレ、甘夏のアイスクリーム添え ¥880

自家製カッテージチーズから作った『ほろ苦キャラメル・チーズ・ケーキ』バニラアイス添え ¥880

ヴァローナ・チョコレートのテリーヌ・ショコラと宇和島産ブラッドオレンジのソルベ ¥1100

 

★その他★

トルコいちじくのワイン煮 ¥550

★フランス産チーズ★

コンテ・18ヶ月プラス

ミモレット・18ヶ月プラス

ラングル(ポコアポコ熟成)

デリス・ド・ブルゴーニュ

カマンベール・ド・ノルマンディ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

 

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