大量生産ではなく、どこでも買えるようなワインでもなく、造り手一つ一つ丁寧に育て醸された個性豊かなワイン達を心を込めて管理をし最良の状態と最良のグラスをチョイスしてご提供致します。
ボトルワインは、最新ヴィンテージ~希少なオールド・ヴィンテージまで150アイテム以上、グラスワインは12から15アイテムの常時ご用意がございます。
風土の味や造り手の哲学が感じられ、「天地人」そんな有機的な温もりを与えてくれるワインを取揃えております。
フランス、イタリアを中心に世界各地から厳選しましたワインの品揃えよりお客様に寄り添ったワインをソムリエが丁寧にご紹介致します。また、お料理一品ごとに合うワインをグラスワインにてご提供しておりますので、ソムリエにご相談ください。
🍷 5月17日のグラスワイン🍷
★価格は税込です★
~MOUSSEUX・泡~
N.V. シャピュイ・ブリュット・トラディション(フランス・シャンパーニュ)¥1320
~VINS BLANCS・白ワイン~
2019 ソアヴェ・クラシコ/ジーニ(イタリア・ヴェネト)¥990
2017 グラウブルグンダー・オーバーベルグナー・バスガイケ/フランツ・ケラー(ドイツ・バーデン) ¥1210
2018 サン・ロマン/クリストフ・ビュイッソン(フランス・ブルゴーニュ) ¥1650
~VINS ROUGES・赤ワイン~
2017 シュペートブルグンダー/リンクリン(ドイツ・バーデン)¥990
2015 エスプリ・ド・パヴィ/A.O.C.ボルドー(フランス・ボルドー)¥1375
2015 ジゴンダス/ドメーヌ・デュ・ケロン(フランス・ローヌ) ¥1485
2019 イグニス・ピノ・ノワール/ストーム・ワインズ(南アフリカ・W.ケープ) ¥1760
~ワインは、最上の状態でお飲みいただけるよう管理し提供しております~
銀座でのワインバー時代から大事に育てたヴィンテージワインの在庫の一部をリストにしております。
Champagne
2002 Roger Brun Réserve de la Famille Œnothèque Aÿ 27,500
2006 Pierre Péters “Les Chétillons” Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Sur Oger 33,000
2008 Robert Moncuit “Les Chétillons” Grand Cru Blanc de Blancs(8/4/2015) Mesnil Sur Oger 27,500
S.A. Pierre Péters Cuvée de Reserve Oubliee Blanc de Blancs Mesnil Sur Oger 20,350
S.A. Pierre Callot Clos Jacquin Blanc de Blancs (Arrivée 2013) Avize 33,000
S.A. Ulysse Collin Blanc de Noir Extra Brut Les Maillons (18/02/2016) Congy 30,800
S.A. Henri Goutorbe Cuvee Tradition (En bouteille en 1970-80) Aÿ 41,800
S.A. Laurent-Pérrier Brut (En bouteille en 1970-80) Reims 44,000
S.A. Deutz Brut Classique (En bouteille en 1970-80) Aÿ 44,000
Vins Blancs
Alsace
2008 Clos Windsbuhl Pinot Gris Zind-Humbrecht 17,600
2004 Rnagen de Thann Grand Cru Clos St.Urbain Riesling Zind-Humbrecht 28,600
2000 Heimbourg Riesling Zind-Humbrecht 23,100
2000 Herrenweg de Turckheim Gewurztraminer Zind-Humbrecht 19,800
1983 Rnagen de Thann Grand Cru Clos St.Urbain Riesling Zind-Humbrecht 55,000
1996 Schlossberg Grand Cru Reisling Albert Mann 19,800
2009 Ragen Clos St.-Théobald Grand Cru Riesling Schoffit 19,800
Allemagne et Autriche
2009 Rheingau Berg Schlossberg Riesling Georg Breuer 24,200
2004 Rheingau Berg Schlossberg Riesling Georg Breuer 21,780
2002 Rheingau Oestirich Doosberg Riesling “Milestone ” Queberbach 13,750
2008 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling GG Dönnhoff 19,800
2007 Wachau Singerriedel Riesling Smaragd Franz Hirtzberger 19,800
2018 Kamptal Grüner Veltliner Maximum Hiedler 13,200
2003 Niederberg Helden Riesling Auslese *** Schloss Lieser/Thomas Haag 14,300
Loire
2010 Blanc Fumé de Pouilly Didier Dagueneau 16,500
2010 Blanc Fumé de Pouilly “Pursang” Didier Dagueneau 19,800
2009 Sancerre Monts Damnées Didier Dagueneau 33,000
2008 Sancerre Les Monts Damnées François Cotat 18,700
2005 Sancerre Cuvée Paul François Cotat 19,800
2000 Savennières Trie Spéciale Baumard 15,400
2013 Jasnières “Calligramme” Bellivière 15,400
2017 Anjou Blanc Thibaud Boudignon 9,680
2018 Savennières Vigne Cendrée Thibaud Boudignon 16,500
Vins Blancs
Yonne Chablisien
1994 Chablis Montée de Tonnerre La Chablisienne 26,400
2010 Chablis Les Clos Vincent Dauvissat 27,500
2010 Chablis Clos des Hospices dans Les Cos Louis Moreau 17,600
2010 Chablis Montée de Tonnerre François Raveneau 55,000
2011 Chablis Valmur Patrick Piuze 19,800
2011 Chablis Montée de Tonnerre Louis Michel 16,500
Bourgogne
1986 Corton-Charlemagne Pavelot 35,200
1988 Pernand-Vergelesses Clos Berhtet P.Dubreuil-Fontaine 39,600
2005 Meursault (Vireuil / Domaine & Selection) J.F.Coche-Dury 77,000
2008 Puligny-Montrachet Les Referts Arnaud Ente 66,000
2010 Puligny-Montrachet Champgain Dominique Lafon 38,500
2010 Chassagne-Montrachet La Romaée Vincent Dancer 38,500
2014 Meursault Les Grands Charrons Tessier 19,800
Vallée du Rhône
1988 Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont Olivet 27,500
2008 Hermitage Les Rocoules Marc Sorrel 30,800
2011 Condrieu “Chéry” André Perret 19,800
Vins Rouges
Bourgogne
1971 Chambolle-Musigny Vignes du Château 1er Cru Grivelet 165,000
1978 Nuits-Saint-Georges Aux Saint-Juliens Daniel Bocquenet 30,800
1978 Pommard Grands Epenots Rebourgeon Mignotte 27,500
1982 Gevrey-Chambertin Lavaux St.-Jacques Duroche 33,000
1982 Nuits-Saint-Geoges Les Damodes Henri Remoriquet 27,500
1982 Beaune Cuvée Guigine de Salins (Hospices de Beaune) S.B.E. 24,200
1982 Volnay Cuvée Général-Muteau (Hospices de Beaune) S.B.E. 27,500
1983 Chambolle-Musigny Les Baudes Pierre Amiot 27,500
1983 Pommard Les Argillières Lejeune 24,200
1985 Pommard Épenots Dubruil-Fontaine 41,800
1985 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Bernard Morey 27,500
1986 Aloxe-Corton Gaston-Pierre Ravaut 26,400
1989 Volnay Les Caillerets Clos des 60 Ouvrées Pousse d’Or 49,500
1992 Chambolle-Musigny Bertheau et Fils 27,500
1993 Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes Armand Rousseau 99,000
1996 Nuits-Saint-Georges Les Chaignots Chopin-Groffier 30,800
1996 Volnay Clos de la Bousse d’Or Pousse d’Or 27,500
1997 Chambertin Clos de Bèze Armand Rousseau 220,000
1997 Échézeaux Dujac 88,000
1997 Volnay Caillerets Michel Prunier 13,200
1999 Vosne-Romanée Les Brulée René Engel 55,000
1999 Échézeaux Georges Mugneret 66,000
2001 Chambolle-Musigny Les Charmes Christian Clerget 22,000
2002 Chambolle-Musigny Les Charmes Alex Gambal 22,000
2002 Pommard Rugiens-Bas Aleth-Royer Girardin 27,500
2002 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Bernard Morey 19,800
2004 Gevrey-Chambertin Combe-Aux -Moines Fourrier 33,000
2006 Gevrey Chambertin Mas Favorites Vieilles Vignes Alain Burguet 26,400
2006 Gevrey-Chambertin Cuvée Alexandrine Marc Roy 26,400
2007 Gevrey-Chambertin Les Corbeaux Sérafin 23,100
2007 Chambolle-Musigny Derrière La Grange Amiot-Servelle 25,300
2007 Chambolle-Musigny Les Amoureuses Patrice Rion 44,000
2007 Volnay Clos de la Cave des Ducs Benjamin Leroux 26,400
2008 Morey-Saint-Denis Clos de La Boussière Georges Roumier 55,000
2009 Romanée-Saint-Vivant Poisot 49,500
2009 Corton D.R.C. 330,000
2010 Gevrey-Chambertin Clos Prieur Marc Roy 23,100
2010 Bonnes-Mares Benjamin Leroux 33,000
2011 Chambolle-Musigny Les Feusselottes Cecil Trembley 35,200
2011 Chambolle-Musigny Les Feusselottes Méo-Camuzet 39,600
2012 Chambolle-Musigny Arnoux-Lachaux 19,800
2014 Gevrey-Chambertin Phillippe Pacaret 19,800
2014 Chambolle-Musigny Ghislaine Barthod 15,400
2016 Charmes-Chambertin Olivier Jouan 35,200
Vallée du Rhône
1992 Côte-Rôtie Clusel-Roch 22,000
1998 Côte-Rôtie Gallet 19,800
2009 Côte-Rôtie Patrick Jasmin 19,250
2009 Côte-Rôtie Clusel-Roch 18,700
1998 Hermitage Bernard Faurie 33,000
2008 Hermitage Le Méal / Capsule d’or Bernard Faurie 26,400
2007 Crozes -Hermitage Pavillon-Mercurol 13,750
2004 Saint-Joseph Jean-Louis Chave 28,600
2011 Saint-Joseph Jean-Louis Chave 26,400
2006 Cornas Granit 60 Vincent Paris 17,600
2005 Cornas August Clape 22,000
2001 Châteauneuf-du-Pape Beaurenard 16,500
2008 Châteauneuf-du-Pape “Pignan” Ch,Rayas /E.Reynaud 44,000
1996 Gigondas Edmond Burle 22,000
2007 Vacqueyras Ch. des Tours/E.Reynaud 36,300
2012 Vacqueyras Ch. des Tours/E.Reynaud 33,000
Les Divers
1996 Coteaux du Languedoc “Clos des Cistes” Peyre Rose 19,800
2011 Saumur Champigny “Le Bourg” Clos Rougeard 88,000
2000 Bourgueil “Vaumoreau” Pierre Jacques Druet 13,200
1997 Barbaresco Pelissero 19,800
2014 Barolo “Tre Tine” Giuseppe Rinaldi 27,500
Bordeaux
1964 Château Brane-Cantenac Margaux-Cantenac 33,000
1979 Château Leoville Las Cases Saint-Julien 35,200
1981 Château Duhart-Milon-Rothschild Pauillac 24,200
1986 Château Margaux Margaux 108,900
1989 Château Prieuré-Lichine Margaux 19,800
1990 Château Pontet-Canet Pauillac 27,500
2006 Château La Lagune Haut- Médoc 21,780
1966 Château Croque Michotte Saint-Émilion 33,000
1979 Château La Grave a Pomerol Trigant de Boisset Pomerol 19,800
1985 Château Pavie Saint-Émilion 27,500
1985 Château L’Evangile Pomerol 29,700
2003 Château Clinet Pomerol 22,000
尚、売切れの際はご容赦ください。